Eintopf na cestách – ideál z jednoho kotlíku
Eintopf je tradiční německý pokrm „z jednoho hrnce“. Historicky jej mají na svědomí rolníci, kterým šlo o to připravit jídlo syté, praktické a – jak je německým zvykem – úsporné. Dávalo se do něj prakticky všechno, co dům dal. A dnes je považovaný za jídlo pro Německo typické, doslova národní. Eintopf má také mnoho regionálních variant – od čočkového přes fazolový eintopf až po verze s masem, rybami nebo kysaným zelím. A my pro vás máme také jednu jeho variantu, tentokráte outdoorovo-elektrikářskou od našeho stálého, silnoproudého gastro-dopisovatele Zbyňka.
8. 12. 2025, Zbyněk Beran