Letní outdoorová kuchyně se Sea to Summit
Marek Žampach
6 minut čtení
Taky máte problém v panujících teplotách udržovat pracovní morálku a toužebně vyhlížíte z okna jakýkoliv únik do přírody, ať už k vodě, do hor nebo na skály? Já rozhodně, a proto je pro mě prakticky nutností utíkat během léta do přírody i v rámci pracovního týdne... Co takhle uspořádat například parádní venkovní hostinu s full servisem od Sea to Summit?
Z OBSAHU:
- Skládací řada Sea to Summit Collapsible
- Varná konvice
- Nerezový filtr na kávu
- Outdoorové hrnky
- Hrnce do outdoorové kuchyně
- Řada Sea to Summit Frontier
- Drobnosté vybavení do outdoorové kuchyně
- Outodoorové talíře, misky a příbory
- Pánev Sea to Summit Frontier
- Úklid outdoorové kuchyně
- Multifunkční kanystry na vodu
Znáte Sea to Summit? No jasně, že jo! Jaký outdoorový nadšenec by neznal tuto australskou firmu, která vznikla z prosté vášně pro dobrodružství? Australský horolezec Tim Macartney-Snapea, jako první v roce 1990 vystoupal na Mount Everest od hladiny moře až na vrchol, tedy tzv. „sea-to-summit“. Výprava symbolizovala myšlenku překonávání limitů a spojení inovace s dobrodružstvím a byla odrazovým můstkem k založení značky, která si vzala za cíl přinášet lehké multifunkční outdoorové vybavení pro horolezce a dobrodruhy.
Tady by to šlo, s řadou Collapsible rozhodně!
Přicházíme ke krásnému lomu a ze zad sundáváme batohy. Zvolna se nadechneme čerstvého letního vzduchu, příjemně chladného od přítomné vody a pak jde vše ráz na ráz. Hamaka, zig-zag karimatka, malý přenosný stolek, skládací židlička, spacáky, a hlavně spousta propriet od zmiňovaných protinožců. Dnešní večer toho chceme vyzkoušet co nejvíce!

Začínáme řadou Collapsible, představující opravdu prostorově úsporné řešení outdoorového vaření. Díky skládací konstrukci v případě potřeby zploštíte na několik centimetrů výšky – ideální varianta pro turisty, cyklonadšence nebo každého, kdo si zkrátka chce vzít veškeré nádobí na nedělní oběd s sebou do přírody a nehodlá se co do počtu kusů nijak omezovat. Celá řada nádobí je navíc navržena tak, aby jednotlivé prvky často zapadaly do sebe a měly nějakou uživatelsky přidanou hodnotu, díky které má každý kus nádobí vícero možností užití.
Konvice v outdooru? Návrat ke kovbojské klasice
Než stihneme rozprostřít provizorní tábor, už se ohřívá voda na odpolední kávu. V hlavní roli je tentokrát skládací konvice Frontier UL Collapsible Kettle. S hmotností pod 200 gramů (v případě varianty 1,3 l) se jedná o skutečně ultralehké zařízení. Díky zmiňovanému systému skládaní, kdy se stěny lehkým zatlačením vnoří do konvice, z nádoby uděláte placičku o výšce asi 4 centimetry a šířce 15. Fajn rozměr do batohu.
Stěny konvice jsou vyrobeny ze silikonu potravinářské kvality, zatímco dno tvoří eloxovaný hliník – kombinace zajišťující vysokou odolnost, bezpečnost i efektivní přenos tepla. Hliník je jeden z nejlepších tepelných vodičů mezi kovy, umožňuje proto rychlý a rovnoměrný ohřev, který může ušetřit i nějaké to vaše palivo. Potěší také pevné hliníkové víčko, které nejen dobře drží, ale i usnadňuje manipulaci při nalévání.

Z hlediska uživatelského komfortu nelze konvici téměř nic vytknout. Praktický nálevný zobáček zabraňuje nechtěnému opaření a dvě sklápěcí madla umožňují bezpečné a pohodlné uchopení – i když je konvice plná, stále drží perfektně svůj tvar.
Možná vás napadne, že skládací konvice je v outdooru přeci jenom dost přepych. I mně to na začátku připadalo. Ale myšlenka dobré kávy si mě rychle získala. Během letního přechodu hor jsem konvici používal nejen k ohřevu vody na sušenou stravu a ranní kávu, ale i jako malý hrnec, když bylo potřeba večeři trochu povařit. 1,3 l představuje dostatečnou kapacitu pro uvaření dvojité porce. Rázem tak dostáváme multifunkční, skladnou a lehkou pomůcku vážící zhruba jako tabulka čokolády. A jestliže vám 1,3 l přijde málo, rozhodně nevěste hlavu! Collapsible Kettle najdete i ve variantě 1,6 l.
Pryč s Turkem! Vychytávka pro přípravu kávy v terénu
Voda už vře – nastal čas na kávu. A právě k tomu s oblibou používám osvědčený Frontier UL Collapsible Pour Over – skládací filtr na kávu, který potěší každého, kdo si i během výšlapů a táboření rád dopřeje silný a kvalitní životabudič.
Použití je jednoduché a rychlé: Z plastového pouzdra vytáhnete silikonový trojúhelník, rozložíte ho a zasunete zpět do čtvercového otvoru v pouzdru. Během chvilky tak vytvoříte plnohodnotný přelévací filtr, do něhož stačí nasypat namletou kávu.

Filtr je osazen jemným nerezovým sítkem, jež pojme až 30 gramů kávy. Vážně se tedy nemusíte bát slabého odvaru. Pravda, voda skrz něj protéká o něco pomaleji, ale odměnou je vám bohatá chuť a silné kávové povzbuzení. Jedná se o ekologické řešení, které je opakovaně použitelné a umožňuje tak vypustit papírové filtry. Navíc ho můžete použít kdekoliv – na cestách, na chatě, ale třeba i v práci, když nemáte přístup k pressovači.
No a do čeho to nalijeme?
Filtrační přípravu kávy si můžete skvěle zpříjemnit pomocí skládacích hrnků. Mně osobně se osvědčil Detour Stainless Steel Collapsible Mug, který spojuje pružný silikon s nerezovou ocelí – tu najdete nejen na spodní části, ale i jako výztuhu po obvodu. Díky tomu hrnek dobře drží tvar a zároveň rovnoměrně rozvádí teplo, čemuž napomáhá také žebrování po jeho těle. Výsledek? Můžete ho bez obav uchopit celou dlaní, aniž byste si opařili prsty.
Ano, nerez trochu přidá na váze – konkrétně se pohybujeme kolem 100 gramů. Pro většinu uživatelů to není žádné drama. Naopak na pevný, odolný a plnohodnotný hrnek je to výborný kompromis. Ale pokud počítáte opravdu každý gram, může vás zaujmout i odlehčená varianta – Frontier UL Collapsible Cup. Místo nerezu využívá nylonovou výztuhu, a při srovnatelné velikosti váží přibližně polovinu. Navíc si zachovává stejnou skladnost, což z něj dělá ideální volbu pro minimalistické výpravy.

TIP: Nepotřebujete variantu, ze které uděláte po použití placičku? V tom případě zkuste třeba plastový hrnek Delta Insul Mug, nedá se zplacatit, ale zase disponuje dvojitými stěnami, jež udrží váš nápoj déle v horkém nebo studeném stavu.
Večeře jako doma
Po kávě se postupně blíží čas večeře. I zde samozřejmě můžete využít skládací nádobí z řady Collapsible, a to opět ve variantě s nerezem – Detour Stainless Steel Collapsible Pouring Pot, nebo nylonem – Frontier Collapsible Pot. Obě verze hrnců se vyrábějí v různých litrážích, a tak pokryjí prakticky celou možnou poptávku. Jednolitrový model je jasnou volbou pro náročný horský přechod, zatímco z třílitráka se pohodlně nají celá rodina.
Já však pro vaření volím poněkud starší model, který už má svoje odvařeno. Jedná se o předchůdce těchto krásných hrnců. Kupoval jsem ho asi před sedmi lety a od té doby se mnou podnikl pěknou dávku outdoorových akcí. Mám ho tedy opravdu otestovaný a můžu potvrdit, že jsem díky němu začal v přírodě opravdu vařit, a to i na akcích, kdy se snažím o co nejmenší váhu svého batohu. Příprava pokrmu v něm je výrazně pohodlnější než v malém kotlíku o nicotné litráži.

Co se týče odolnosti je na tom opravdu dobře. Eloxovaný hliník zespodu hrnce není ani po tolika použitích výrazně podrápaný, navíc se okamžitě zahřeje a účelně přenáší teplotu dovnitř hrnce. Vaření je rychlé. Silikon také drží na jedničku. Po čase začne být trochu zabarvený od pokrmů, zvláště pokud jste milovníkem kari jako já. To je ale spíše estetický prvek. Jediné, co úplně nepřežilo sedmileté používání, je plastová poklice, která mi na polární výpravě v Grónsku popraskala. No jo, ale to bylo -30 °C, tak se to dá asi i odpustit. Deklík navíc nepraskl úplně. Krásně jsem ho zalepil, abych ho mohl na dalších cestách zvesela používat dále.
Můj verdikt tedy zní prostě – na severní pól nebrat, všude jinde jednoznačně, pokud chcete na svých cestách do přírody vařit úsporně a kvalitně.
Další varianty nádob na vaření? Třeba Frontier!
Sea to Summit myslí i na ty, kdo dávají přednost pevným hrncům. Řada Frontier je toho důkazem – nabízí ultralehké, ale zároveň robustní hrnce s keramickou nepřilnavou úpravou, díky které se jídlo nepřipaluje a následné umytí je otázkou chvilky.
Velice příjemným benefitem je děrovaná poklice umožňující pohodlné a bezpečné slití přebytečné vody po uvaření. Praktické je i to, že ji lze zavěsit na bok hrnce – žádné pokládání do trávy. V Sea to Summit během vývoje řady Frontier mysleli celkem na vše, a tak zde najdeme i relativní drobnosti, jako je třeba číselná odměrka vně hrnce, nebo možnost odepnout či pevně zafixovat držadlo, aby nedošlo k jeho nechtěnému sklopení.

Drobnosti do kuchyně
Vaření hlavního jídla dokážou zpříjemnit různé kuchyňské vychytávky. Já osobně nedám dopustit na silikonovou obracečku Camp Kitchen Folding Spatula. Skvěle se s ní míchá, obrací a když se občas zapomenu při kochání se okolní krajinou, zvládne i lehké seškrábnutí připáleného dna bez poškození nádobí. Výhodou je, že se dá snadno složit na kompaktních 12 cm, takže v batohu nezabere prakticky žádné místo – a to se počítá! To samé platí i o multifunkční naběračce Camp Kitchen Folding Serving Spoon, pomocí níž můžete finální výtvor pohodlně servírovat. Pokud nejste příznivci silikonu a máte raději nerez, koukněte po sadě kuchyňského náčiní Detour Stainless Steel Utensil Set.
Talíře, misky, příbory... vše k hodování
Když už se bavíme o servírování pokrmů, je potřeba zmínit, že Sea to Summit nabízí poměrně širokou škálu talířů a různých misek, které jistě podtrhnou váš pocit z dobře připravené večeře.
Opět se dostáváme k řadě Frontier UL Collapsible, protože skládací sada cestovního nádobí Dinnerware Set je opravdu top! Nebudu se opakovat, ale to, co platilo u silikonových hrnců a hrníčků, platí i zde – zkrátka 100% funkčnost, minimální váha a prostor. Sada zahrnuje hrníček, misku a talíř, přičemž se vše dá bezproblémově zapasovat do sebe nebo do většího hrnce. A minimalisté, kteří si na cestách vystačíte pouze s jednou nádobou na hotový pokrm, věřte, že si jednotlivé nádoby můžete obstarat i samostatně – ostatně například o hrnku jsem psal v úvodu článku.

K dispozici je i luxusní nerezová sada Detour Stainless Steel One Pot Cook Set nebo naopak úspornější varianta ze 100% zdravotně nezávadného plastu Set Passage Dinnerware Set.
Když je jídlo naservírované, nezbývá než se chopit náčiní, v tomto případě ultralehkého příboru - Frontier UL Cutlery Set a pustit se do jídla! Možná si právě říkáte: „K čemu talíř? Vždyť Adventure menu se dá jíst rovnou z obalu. Pokud vás moje předchozí básnění o jídelních setech zrovna nezaujalo, teď určitě zpozorněte, protože zmiňovaný příbor můžete mít i v prodloužené variantě.
A na závěr palačinky na pánvi Frontier
Jaká by to byla hostina bez pořádného zákusku! Tentokrát padla volba na klasiku – palačinky, ke kterým vlastně není potřeba téměř nic. Těsto jsem si doma předem připravil do multifunkční Nalgenky a na místě sáhl po pánvi Frontier UL Pan. Netrvalo dlouho a už se na ní smaží první placka. Za chvíli obrátit – a je hotovo.

Pánev disponuje sklopným držadlem a skvěle se vejde do batohu. Díky svým rozměrům a rozumné váze představuje fajn parťáka na cesty – kdykoli dostanete chuť na něco víc než jen klasické vaření. Vnitřní keramická úprava je fajn, nic se nepřipaluje, ani když zrovna nedisponujete nějakým mastidlem.

Úklid beze stresu – v hlavní roli přenosný dřez!
Po prvotřídní hostině bohužel přichází realita. Musíme umýt nádobí. Naštěstí to není až takové utrpení jako jindy. Většinu věcí stačí jen otřít, ale pro důkladnější hygienu se hodí šikovný pomocník – přenosný dřez na nádobí. Jde o minimalistický kousek výbavy, který zásadně zpříjemní mytí mimo civilizaci. Už žádné ohýbání se k potoku a letmé vyplachování. Stačí si nabrat vodu – třeba pomocí skládacího vědra, a můžete začít.
Dřez zvenčí vypadá skoro nenápadně, ale po rozložení se z něj stane praktická nádoba na vodu s objemem až 10 litrů. To je o hodně víc, než bych čekal podle velikosti sbaleného balíčku.

U mytí nádobí používáme ještě dvě věci. Za prvé je to koncentrovaná varianta tekutého mycího prostředku, jehož hlavním benefitem je fakt, že je 100% odbouratelný a dá se bez výčitek používat kdekoli v přírodě. Výhodou navíc také je, že spolehlivě a bezpečně umyje připálený kastrol i vás.
Multifunkční kanystr na vodu – další dobrý pomocník
Další nezbytností je kanystr na vodu Watercell X. Věc mnohokrát osvědčená. Prim hrají jeho kompaktní rozměry i váha. Měl jsem trochu obavy, jestli po naplnění udrží tvar, ale v tomhle směru funguje skvěle. Kanystr má totiž uvnitř zpevňující element. Velkým plusem jsou také plastová poutka a držátka, která výrazně usnadňují manipulaci s kanystrem.
Multifunkčním víčkem můžeme regulovat proud vody – buď zavřít úplně, pustit jen mírný čůrek třeba na oplach rukou nebo nádobí, případně ho využít pro napití. Pokud chcete, můžete vyměnit nalévací ventil a kanystr někam zavěsit. Rázem máte fajnovou spršku pro nouzové mytí nebo ochlazení.

Kanystr se vyrábí v několika litrážích, já rád používám šestilitrovou variantu, kterou tu a tam vezmu i do batohu, když očekávám na treku méně vody. Takto jsem ho využil například při přechodu pouště v Jordánsku, kde vody bylo opravdu minimum a její pořádná zásoba se mi hodila. Desetilitrový barel je zase super do auta pro celodenní spotřebu. Kromě těchto velikostí je k dispozici i čtyřlitrový barýlek nebo dvacetilitrový gigant.
V hlavní roli požitek – z přírody i jídla
Uf, tak to by bylo. Výčet věcí, které můžeme při svém letním kempování od Australanů využít, je opravdu obrovský. Mohl bych proto pokračovat, ale věřím, že v momentě, kdy toto čtete, je venku krásně a vy už ve své hlavě následujete volání přírody. Na nic nečekejte! Vyberte pár produktů Sea to Summit a vyrazte ven! Je jedno, jestli do hor, kempu nebo třeba jenom na zahradu. Hlavní je propojení požitku z pobytu venku s dobrou chutí kvalitně připraveného pokrmu!
Použité vybavení
Delta Insul-Mug
Sea to Summit
- Pindan Orange
- Grey
- Pacific Blue
- Kimberley Blue
Lehký hrnek od firmy Sea to Summit má dvojité stěny s izolačním materiálem, který je chladný i když je plný horkého nápoje.
Watercell X
Sea to Summit
- Grey
Víceúčelový vak (kanystr) pro skladování vody při kempování. Multifunkční uzávěr umožňuje snadné nabírání i vypouštění vody, a lze ho využít také jako sprchu.
Wilderness Wash 250 ml
Sea to Summit
Prací prostředek vhodný pro outdoorové uživatele, kteří si potřebují v divočině přeprat svou výbavu.
Kitchen Sink 20
Sea to Summit
- Green (Green)
Přenosný, skládací dřez určený na mytí rukou nebo nádobí v přírodě. Je samostatně stojící a stabilní i při úplném naplnění. Vhodný pro použití s horkou vodou (do 60°C) a mycím prostředkem.
Camp Kitchen Folding Serving Spoon
Sea to Summit
- Black-Black
Nedílná součást vaší kempingové kuchyně. Naběračka, která se vejde do hrnce o objemu 1,2l, ale jakmile ji vysunute, máte z ní plnohodnotnou odměrku a servírovací lžíci.
Camp Kitchen Folding Spatula
Sea to Summit
- Black-Black
Skládací silikonová obracečka, která má po složení délku pouhých 12 cm. Vejde se dovnitř většiny kempingových hrnců. Hodí se na palačinky, restovanou zeleninu, maso i škrábání připáleného dna hrnce.
Detour Stainless Steel Collapsible Mug
Sea to Summit
- Beluga Black
- Bombay Brown
- Laurel Wreath Green
- Moonstruck Grey
Cestovní skládací hrnek vyrobený z kombinace nerezové oceli a potravinářského silikonu. Po složení má výšku pouhé 3 cm a vejde se tak do každého batohu, zároveň výborně drží tvar i při plném naplnění.
Detour Stainless Steel Utensil Set - [4 Piece]
Sea to Summit
- Stainless Steel Grey
Set nerezového kuchyňského náčiní pro vaření v kempu a grilování. Obsahuje servírovací lžíci, grilovací kleště, obracečku a lžíci na špagety. Součástí je také magnetický silikonový držák.
Frontier UL Collapsible Cup
Sea to Summit
- Aqua Sea Blue
- Sulphur Yellow
- Puffins Bill Orange
- Bone White
Cestovní hrnek vyrobený z potravinářského silikonu z vyztužením z nylonu. Je skládací, takže v batohu zabere minimum místa. Snadno se čistí, nepřejímá pachy a výborně drží tvar i když je plný.
Frontier UL Collapsible Dinnerware Set - [2P] [6 Piece]
Sea to Summit
Jídelní sada skládacího nádobí z potravinářského silikonu. Vhodná pro dvě osoby. Obsahuje dvakrát malou a velkou misku a dva hrnky. Vhodné pro teplé i studené nápoje a potraviny.
Frontier UL Collapsible Kettle - 1.3L
Sea to Summit
- Bone White
Skládací, ultralehká konvice pro vaření na cestách. Vyrobená z potravinářského silikonu a eloxovaného hliníku (dno a poklička). Vhodná pro přípravu vody na nápoje a sušenou stravu.
Frontier UL Collapsible Kettle Cook Set - [2P] [3 Piece]
Sea to Summit
Minimalistická sada nádobí pro dvě osoby. Obsahuje konvici a dva hrnky ze série skládacího silikonového nádobí Frontier. Ve složeném stavu má celý set pouze 4 cm na výšku.
Frontier UL Collapsible Pour Over
Sea to Summit
- Bone White
Skládací mini překapávač na filtrovanou kávu. Vyrobený z potravinářského silikon a nerezového, vysoce jemného sítka. Vhodný na jednu porci sypané kávy, velikostně pasuje na většinu hrnků.
Frontier UL Collapsible Pouring Pot - 2.2L
Sea to Summit
- Aqua Sea Blue
Skládací hrnec o objemu 2.2 l pro vaření v přírodě. Perfektní volba pro všechny příznivce minimalismu a cestování nalehko. Vyrobený z eloxovaného hliníku a potravinářského silikonu.
Frontier UL Cutlery Set - [2 Piece] Long Handle Spoon and Spork
Sea to Summit
- Aluminium Hard Anodised Grey
Sada dlouhé lžíce a vidličky (spork), ze kterých pomocí jednoduché spojky vytvoříte grilovací kleště. Perfektní volba na letní grilování i na vícedenní trek na jezení sušené stravy přímo z obalu.
Frontier UL Pan - 8in
Sea to Summit
- Aluminium Hard Anodised Grey
Kempingová pánev vyrobená z odolného anodizovaného hliníku s vnitřním keramickým povrchem. Jídlo se na ní nepřipaluje a velice snadno se čistí. Díky sklopnému držadlu se vám dobře vejde i do batohu.
Frontier UL Two Pot Cook Set - [4P] [14 Piece]
Sea to Summit
Sada nádobí pro čtyři osoby. Obsahuje dva hrnce velikosti 2 a 3 L, z lehké hliníkové slitiny, s vnitřním keramickým povrchem, čtyři misky a čtyřikrát nůž a lžíce spork vyrobené z odolného plastu.
Folding Bucket 20 L
Sea to Summit
- Red
Skládací nádoba na přenášení vody (vědro). Vyrobená z pevného nylonu. Je volně stojící (plný i prázdný), s pevným uchem a svařovanými švy. Snadné nabírání z různých zdrojů vody.
Frontier UL Collapsible Pot - 1L
Sea to Summit
- Puffins Bill Orange
Skládací hrnec o objemu 1 l pro vaření v přírodě. Perfektní volba pro všechny příznivce minimalismu a cestování nalehko. Vyrobený z eloxovaného hliníku a potravinářského silikonu.